酒精

跳轉到: 導航, 搜索
酒精瓶裝圖片

酒精是一種無色透明、易揮發,易燃燒,不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味,微甘。學名乙醇, 分子式C2H6O,(酒精燃燒C2H5OH+3O2=2CO2↑+3H2O)因為它的化學分子式中含有羥基,所以叫做乙醇,比重0.7893(20/4°)。

目錄

酒精

主要成分:乙醇

乙醇的化學式:C2H5OH

乙醇的結構式:

H H

| |

H-C-C-O-H

| |

H H

乙醇的分子量:46

外觀與性狀: 無色液體,有酒香。

閃點:75℃ (不同含水量的酒精會有所不同)

熔點: -114.1℃

沸點(一標準大氣壓下): 78.3 ℃

相對密度(水=1): 0.79

相對蒸氣密度(空氣=1): 1.59

飽和蒸氣壓(kPa): 5.33(19℃)

燃燒熱(kJ/mol): 1365.5

臨界溫度(℃): 243.1

臨界壓力(MPa): 6.38

辛醇/水分配系數的對數值: 0.32

燃點(℃): 12

引燃溫度(℃): 363

爆炸上限%(V/V): 19.0

爆炸下限%(V/V): 3.3

凝固點-117.3℃。在一個標準大氣壓下,沸點78.2℃。能與水、甲醇乙醚氯仿等以任何比例混溶(即“互溶”)。有吸濕性。與水能形成共沸混合物,共沸點78.15℃。乙醇蒸氣與空氣混合能引起爆炸,爆炸極限濃度3.5-18.0%(W)。酒精在70%(V)時,對于細菌具有強烈的殺傷作用.也可以作防腐劑,溶劑等。處于臨界狀態(243℃、60kg/CM.CM)時的乙醇,有極強烈的溶解能力,可實現超臨界淬取。由于它的溶液凝固點下降,因此,一定濃度的酒精溶液,可以作防凍劑和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料,是一種可再生能源。

物理性質:黑體.化學性質:斜體.

酒精是一種良好的有機溶劑,可以溶解多種化學物質。但由于與水互溶,故實驗室在萃取操作時多不采用酒精,而是使用如四氯化碳、苯等與水分層個有機溶劑。  

對人體影響

1. 對大腦影響,進入人體的乙醇由于不能被消化吸收,會隨著血液進入大腦。在大腦中,乙醇會破壞神經原細胞膜,并會不加區別地同許多神經原受體結合。酒精會削弱中樞神經系統,并通過激活抑制性神經原(伽馬氨基丁酸)和抑制激活性神經原(谷氨酸鹽、尼古丁)造成大腦活動遲緩。伽馬氨基丁酸神經原的紊亂和體內的阿片物質(抗焦慮、抗病痛)的分泌會導致多巴胺的急劇分泌。體內阿片物質同時還與多巴胺分泌的自動調節有關。酒精會對記憶,決斷和身體反射產生影響,并能導致酒醉和昏睡,有時還會出現惡心飲酒過量可導致酒精中毒昏迷

2. 耐受性和依賴性,隨著時間推移,肝臟對乙醇的降解效果越來越明顯(酒醉持續時間縮短)。大腦會根據這一情況調整神經原受體的數量和敏感性,以縮短鎮靜狀態的持續時間和加強酒醉的效果。多巴胺分泌自動調節過程出現紊亂,使獎賞賄賂變得異常敏感。神經原細胞膜變得僵硬,其滲透性減弱。要重新達到醉酒狀態,就必須增加飲酒量(耐受性),但是與此同時酒精的作用效果也會越強烈(致敏性)。

3. 危害性酒精會導致神經元內鈣含量過度身高,并使得神經元細胞膜出現僵硬,破壞神經細胞同周圍環境的物質交換。大量神經細胞會因此凋亡。各種認知功能也由此而受到影響(尤其是記憶力、分析能力和注意力)。飲酒者會出現心理問題、焦慮抑郁。究竟的總體毒性會導致心血管疾病神經纖維肌肉纖維的損害、肝臟疾病消化道癌癥。酒精還會阻礙胎兒正常發育。

對習慣用酒精來消毒手指的患者來說,在家測血糖,往往測出來的結果偏差很大。

因為用酒精消毒,且酒精未干時,酒精可能混入血滴,從而降低被測血液中的葡萄糖濃度,所以測出的血糖值偏低。

目前家庭常用的糖尿病試紙,試紙里的一種物質和血中的葡萄糖起反應,生成了另外一種有顏色的化合物,通過這種顯色反應讀出血糖濃度數值。但酒精能夠破壞試紙中的這種物質,從而使顯色反應減弱,這樣就給你一個假象,似乎血糖水平較低。除了可能導致測量值失準外,酒精還可以使皮膚干燥,結果靠近指甲皮膚很容易皸裂。如果在酒精還沒有完全揮發的情況下就貿然進針,酒精浸入針眼后會導致疼痛。

可見,如果是自己在家里測血糖的話,把手洗干凈然后晾干就足夠了,不一定非要先用酒精進行消毒。

上海交通大學附屬第一人民醫院內分泌科副主任醫師趙立建議,患者要等酒精完全揮發以后再進針,可先用棉球把酒精擦干,再等10秒左右進針,以此來保證測量的準確。

此外,涂抹酒精的部位最好不要太大,這樣會傷害皮膚,建議在手指側邊采血,這樣疼痛較輕,而且血量足。而采血筆有不同的刻度,要了解自己采血時適合哪個刻度然后再“下手”。  

酒精對胎兒的危害

酒精是日常生活中常見的致畸劑之一,父母酗酒造成慢性酒精中毒時,可使精子卵子的活力減弱,或者發育異常,從而影響受精卵胚胎的發育。酒精對胎兒的影響具體有以下幾方面:

1、酒精中毒綜合癥

如果孕期孕婦一直飲酒,酒精中的有害成分可以通過胎盤到達胎兒體內,造成胎兒發育障礙,出生后生長發育異常,如中樞神經系統功能失調和面部有不正常特征等多發畸形,稱為“酒精中毒綜合癥”。

酒精對胎兒危害的程度,取決于孕婦的飲酒量多少。近年來研究證明,除可造成面部丑陋外,還可導致心臟缺陷、手足畸形和智力低下等。

2、先天嬰兒

這是指酗酒所致慢性酒精中毒的夫妻,或者是夫妻在星期天節假日,酒后同房懷孕所得的嬰兒,是一種特殊疾病。

由于酒精使生殖細胞受到損害,受精卵質量不健全所造成。這種嬰兒無論是體力還是智力,都比正常嬰兒差。發育遲緩,體重不足;常有小頭、小眼裂等顏面畸形,面容丑陋;四肢關節異常;心臟或其它內臟畸形。

因此,孕婦及其丈夫如果想孕育一個健康聰明的后代,要堅決杜絕喝酒。

CAS No.: 64-17-5  

藥用酒精特點

藥用酒精(乙醇)是醫療單位和家庭藥箱的必備藥品,值得注意的是,不同的用途要求不同的濃度。95%的酒精醫療單位常用于酒精燈、酒精爐,點燃后用于配制化驗試劑或藥品制劑的加熱,也可用其火焰臨時消毒小型醫療器械。70%~75%的酒精可用于滅菌消毒,包括皮膚消毒、醫療器械消毒、碘酒的脫碘等。由于酒精具有一定的刺激性,75%的酒精可用于皮膚消毒,不可用于黏膜和大創面的消毒。40%~50%的酒精用于預防褥瘡。護理人員可將少量40%~50%的酒精倒入手中,均勻地按摩患者受壓部位,以達到促進局部血液循環、防止褥瘡形成的目的。25%~50%的酒精用于物理退熱。具體方法是:護理人員將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕,擰至半干,輕輕地擦拭患者的頸部胸部、腋下、四肢和手腳心。擦浴用酒精濃度不可過高,否則大面積地使用高濃度的酒精可刺激皮膚,吸收表皮大量的水分  

酒精中毒

主條目:酒精中毒

酒精中毒(alcoholism)系指飲酒所致的精神和軀體障礙。

酒精可促進癌細胞轉移

長久以來,人們就意識到酒精和癌癥,及癌癥的擴散有著某種聯系。但是這種潛在的關系是怎樣的,人們對此并不知曉。而今,拉什大學醫療中心的研究學者,從細胞路徑的角度,科學地解讀了這一關系。

在最近發表的一篇題為“酒精中毒的臨床及實驗研究”的報告中稱,酒精能刺激上皮細胞間的傳遞性,使癌癥細胞變得更具有攻擊性,從而擴散到人體全身各處。

目前,對于上皮細胞間的傳遞性的研究,是很熱門的研究領域。因為在這一過程當中,癌癥細胞的穩定性變弱。很多的實驗室及醫療研究機構都認為,酒精能刺激癌細胞變得更具有攻擊性。

福斯說,“當癌細胞發生轉移的時候,它的危險性也增強了。盡管外科手術能切除腫瘤,但是具有攻擊性的腫瘤細胞卻能入侵到身體肌肉的各處。如果我們能阻撓癌細胞之間的傳遞,我們就能控制癌癥擴散的速度。”

研究人員用酒精對結腸乳腺癌細胞系進行處理,查看上皮細胞間傳遞時的生化特點,包括被稱為“施耐勒”的轉錄因子,及表皮生長因子感受器等。當用小鼠進行試驗時,“施耐勒”控制著上皮細胞間的傳遞性,它導致了腫瘤的增生。福斯說,“癌癥細胞需要大量的表皮生長因子,它們對此成癮。”

實驗室測試表明,酒精能激活上皮細胞間傳遞性。測試還發現,酒精處理過的細胞與鄰近的細胞失去了緊密的聯系,就像不穩定的細胞那樣,變得更容易轉移了。

此外,福斯及其同事還發現,在用酒精處理過的腸道細胞當中,同樣的具有生物標記的細胞被激活,這表明,酒精不僅能使現有的癌細胞惡化,而且還能通過刺激上皮細胞間傳遞性,刺激癌癥的發生。

  

酒精擦浴降溫法的知識

用酒精擦浴高熱病人的身體,并借酒精的揮發作用帶走體表的熱量而使體溫降低,這種方法又稱“物理降溫法”。

操作要領

用酒精擦浴降溫,在操作方式上以滾動按摩手法為好,即用一塊小紗布蘸浸75%酒精,置于擦浴的部位,先用手指拖擦,然后用掌部作離心式環狀滾動,邊滾動邊按摩,使皮膚毛細血管先收縮后擴張,在促進血循環的同時,使機體的代謝功能也相應加強,并借酒精的揮發作用帶走體表的熱量而使體溫降低。

注意事項

1.高熱寒戰或伴出汗的小兒,一般不宜用酒精擦浴。因寒戰時皮膚毛細血管處于收縮狀態,散熱少,如再用冷酒精刺激會使血管更加收縮,皮膚血流量減少,從而妨礙體內熱量的散發。

2.高熱無寒戰又無汗的小兒,采用酒精擦浴降溫,能收到一定的效果。但應注意受應涼及并發肺炎

擦浴部位不能全部一次裸露,擦某部位露出某部位。擦浴過程中,由于皮膚很快冷卻,可引起周圍血管收縮及血流淤滯。必須按摩患者四肢及軀干,以促進血循環,加快散熱。

3.一般不宜在胸腹部進行酒精擦浴,以防止內臟器官充血,引起不適和并發其它疾病。如胸腹部擴散過多可引起胃腸痙攣的疼痛。

酒精產品質量標準

序號 標 準 GB10343-2002 GB10343-89

項 目 特級 優級 優級

1 色度、號 ≤ 5 10 10

2 乙醇、%(V/V)≥ 96 95.5 95

3 硫酸試驗、號 ≤ 5 10 10

4 氧化時間、min ≤ 46 30 30

5 總醛(乙醛計)、mg/L≤ 1 3 3

6 甲醇、mg/L ≤ 2 50 100

7 正丙醇、mg/L ≤ 2 35 -

8 異丁醇;異戊醇mg/L ≤ 1 2 2

9 總酸(乙酸計)、mg/L≤ 7 10 10

10 總酯(乙酸乙酯計)、mg/L≤ 10 18 -

11 不揮發物、mg/L ≤ 10 20 20

12 重金屬(pb計)、mg/L ≤ 11 1 1

13 氰化物(以HCN計)mg/L≤ 5 5 5  

酒精工業的發展

酒精工業是基礎的原料工業,其產品主要用于食品、化工、軍工、醫藥等領域。近年來在原油價格持續高位運行的刺激下,燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產量強勁增長,美國超越巴西成為第一大酒精生產國。美國、巴西、歐盟及中國是當前全球酒精行業的主要經濟體。

中國酒精工業的發展已有近百年的歷史,但工業基礎十分薄弱,建國后,隨著國民經濟的發展和白酒液態法生產法的推廣,酒精工業進入嶄新的發展階段。黑龍江、吉林、山東、安徽、河南、廣西等地酒精制造業較為發達,是目前中國酒精的主要產區。

2006年-12月,中國酒精制造行業實現累計工業總產值25,656,601千元,比上年同期增長了52.48%;實現累計產品銷售收入24,727,596千元,比上年同期增長了55.67%,;實現累計利潤總額1,222,718千元,比上年同期增長了100.82%。  

酒精殺菌

用酒精消毒,是大家都知道的常識。可奇怪的是,在醫療上所用的消毒酒精是75%的酒精,純酒精反而不能殺菌。這是什么原因呢?酒精的學名叫做乙醇(C2H5OH),它具有很強的滲透力,能夠鉆入細菌內部,使菌體蛋白質凝固(化學上叫做變性),造成細菌因失去活性而死亡。過去,人們以為純酒精會使細菌的蛋白質變性得太快太強,蛋白質在細菌的表面凝固而形成硬膜。,阻止酒精進一步滲入細菌內部。造成純酒精不能消毒殺菌的結果。其實,單獨的純酒精或純水都不能使蛋白質變性,只有當水和酒精同時存在時,酒精溶液才顯示出使蛋白質變性的能力。原來,蛋白質是一種十分復雜的大分子結構,由螺旋狀的長鏈拳曲成一定的幾何形狀。如果蛋白質的立體結構被破壞并且不能還原的話,它就失去了生理活性。在蛋白質分子中,有許多憎水的基團存在螺旋狀的長鏈內部,還有許多親水的基團則“暴露”在外部。所以蛋白分子外圍與水十分“親密”,有一定的水溶性并形成膠體。蛋白質內部的憎水基團之間和外部的親水基團之間,都存在著一定的吸引力,這使它顯得既穩定又活躍。要使蛋白質變性,就要讓拳曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、松弛,其中關鍵是破壞形成拳曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個末端,一端是憎水的(一C2H5),可以破壞蛋白質內部憎水基團之間的吸引力;一端是親水的(一OH),但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。另一方面。水分子雖然可以松弛蛋白質親水基團之間的吸引力,但它即使鉆進細菌內部,也無法破壞其蛋白質中憎水基團之間的吸引力。所以,純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質變性,只有酒精和水共同存在,同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力松弛,蛋白質才會失去生理活性。因此,只有一定濃度的酒精溶液,才能達到良好的消毒殺菌目的。  

市場前景

隨著人民生活水平的不斷提高,酒類消費品居高不下,呈旺盛的上升勢頭,食用酒精作為酒類產品的重要原料,其市場需求量也日益增增長,有著較為可觀的市場需求空間。另外,以10%的無水乙醇加入汽油作為汽油醇,是目前國家重點推廣的生物代用能源,受國家政策的重點保護。醫用酒精在制藥、醫藥行業有著不可缺少的作用,有極大的市場需求。

酒精工業是直接以農產品作為原料組織生產的,是對創建高效農業的極大支持。同時,其副產品也直接應用于養殖業,回饋于農業。

地方政府對發展酒精項目也有較高的積極性,有一系列的優惠政策和組織保證,對發展地方經濟有一定貢獻。

參看

關于“酒精”的留言: Feed-icon.png 訂閱討論RSS

目前暫無留言

添加留言

更多醫學百科條目

個人工具
名字空間
動作
導航
推薦工具
功能菜單
工具箱
广西快乐双彩开奖